五芳斋之后,口碑和肯德基黑泷堂等将继续推进无人智慧餐厅!
发布日期: 2018- 06- 05 访问次数: 来源: 杭州网

继文三路上的杭州五芳斋首家无人智慧餐厅之后,肯德基、满记甜品、黑泷堂、避风塘、船歌鱼水饺等餐饮品牌也与口碑达成合作,将陆续落地自己的首家无人智慧餐厅。

这是昨日在杭州举办的“餐饮新零售“沙龙分享上记者得到的消息。
早在去年11月,口碑率先宣布开放无人智慧餐厅技术,为餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣在内的全流程解决方案。

餐饮新零售沙龙

近两年,倒闭的餐厅平均寿命仅为508天,餐饮行业的竞争愈发激烈,这种激烈在用人成本、效率比拼、营销创新、数字化运营等方面都显现了出来。
因而,随着消费升级,传统餐饮品牌都开始打通线上线下的服务,智慧门店通过技术降低了人工成本、提升人效、优化服务体验。更重要的是,点餐、支付的数字化,是在为门店未来的经营数字化打基础。 
五芳斋之后,口碑和肯德基黑泷堂等将继续推进无人智慧餐厅!

五芳斋智慧餐厅

“当门店经营与顾客的行为被数字化之后,会促进菜品的标准化与零售化,将给整个餐饮行业带来巨大的变化。当餐厅的菜品可以在线上线下零售,会迅速做大餐饮行业的规模。”口碑方面表示。


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